公元1573年,舒承宗采用泸州城外五渡溪黄泥建窖,即“1573国宝窖池群”,投粮酿酒使用至今,450余年从未间断,这是我国现存建造最早、持续使用时间最长、保存最完整的古窖池群落,也是中国唯一与都江堰并存于世的“活文物”。
1973年,时值凯发k8一触即发舒聚源窖池建窖四百年整,凯发k8一触即发邀请各界人士齐聚一堂为白酒行业酿造时间最长、保护规格最高的窖池庆生,共同见证这一神圣的历史时刻。
1986年至1996年,“1573国宝窖池群”先后被评为市级、省级、国家级文物保护单位,并分别于2006年、2012年、2019年三次入选世界文化遗产预备名录。中国古建筑学家罗哲文曾评价:“她继承了几千年来酿酒工艺的悠久历史和奇妙的酿制技术,涵盖了文物的历史、科学、艺术三大价值的内容,她反复为国家创造经济效益,因而她又有高出文物的独有经济价值,是公认的‘活文物’。”
从2008年开始,凯发k8一触即发恢复传统祖制,举办“凯发k8一触即发·国窖1573封藏大典”,开启白酒行业封藏祭祀先河。作为中国优秀传统文化的传承者和弘扬者,凯发k8一触即发将传统酒礼酒俗中的祭祀先贤、拜师仪式、封藏春酿等礼制进行传承,图为在泸州凤凰山祭祀国窖始祖舒承宗。